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2019相约成都糖酒会,白云山与您不见不散

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-3-16     浏览次数:    

成都,富饶的天府之国。大街上除了肤白貌美的川妹子外,最吸引人的就是街边的各种美食了。
真真切切名副其实的美食之都, “成都便是一个让人从心里,从胃里记挂一辈子的地方”,成都的美食,就是这么牵肠挂肚。那成都究竟有哪些不可错过、百吃不厌的美食呢?
接下来,小白白来带领大家来瞅瞅……
(以下内容将引起极度舒适,建议空腹慎看)


N0.1 凉粉

 
清莹剔透的凉粉浇上鲜亮的辣椒油、葱末等作料,形成诱人的视觉享受。满满的刺激美味,浓烈的辣油香味,配上绵软多汁的凉粉,口感上更是绝配。又辣又麻的过瘾,可能眼泪都辣出来,怪不得又叫做伤心凉粉呢!其实,“伤心凉粉”最开始是来到四川的客家人因为思念家里做出来的,所以叫做伤心凉粉。如今很多人因为太麻辣了让吃的人可以哭,叫它伤心凉粉~


No.2 蹄花
 
四川的蹄花作为一道和辣椒、豆瓣都不沾边的清汤炖菜,是一道孤独靓丽的存在。猪皮纯白如凝脂,前腿肉炖煮后入口即化,却又肥而不腻。浓稠酽白的奶汤,白嫩嫩颤悠悠的蹄花,再配上葱花的翠白新绿,汤靓肉肥而又香气扑鼻,特别是猪蹄里面的那一根筋,就好像是筒子骨中的骨髓一般,口感香弹,让人迷恋万分。


No.3 担担面
 
香弹劲道的面条,浇上特制的卤汁肉末,酥香扑鼻,吃起来面条细薄爽滑,汤汁鲜香麻辣。当你开始尝第一口时,就会发现停不下来,欲罢不能,又麻又香,感觉舌尖的每个味蕾都能亲密接触满满的满足感。据说“担担面”这个名字是由挑夫们在街头挑着担担卖面而得名,可见担担面已经有相当久的历史了。


No.4 抄手
 
抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨更小一些。是四川人对馄饨的特别称呼,一向重口的四川人,当然不吃一般的馄饨,他们用香辣的汤料,搭配鲜美的肉馄饨,柔嫩鲜美的同时,汤汁更是麻辣浓香。一碗红彤彤的红油抄手,麻辣鲜香十分开胃,三碗下肚都不够!


No.5 兔头
 


兔头是一个非常能够代表成都的美食,只要你尝试过成都正宗的兔头,那么你就一定不会说出不要吃兔兔这样荒诞的话。兔头肉质鲜嫩,加上调味料的鲜香麻辣,醇厚的五香,堪称美食中绝品。若吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。同时,兔头富含大量的蛋白质,脂肪也更低,适合爱美又怕胖的人吃。最著名的 “双流老妈兔头”已成一绝。可能有很多人不能接受直接捧着一颗脑袋啃,你可以选择先让店家将兔头处理成几块,这样就可以在心理上得到好的缓解。


No.6 冒菜
 
鲜辣香麻的汤汁,搭配各式各样的蔬菜肉食,简直就是人间美味。冒菜的非常适合1-2人吃,有人说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜”。冒菜的美味程度直接和火锅媲美。冒菜最绝的就是在于它的调料,我们平时吃的冒菜可能只有调料,但是成都的冒菜是用各种配料和中药熬制而成,特制的独家香料加上中药共同熬制,想想就口水直流。


No.7 串串

 

成都串串,将食材切成小块串上竹签,放在秘制底汤的锑锅中涮煮,现在在吃透锅底的的汤汁之后再裹上一层熟辣椒的蘸碟。香辣的味道呢,感觉比肉还爽,真的是让人欲罢不能的食品。说到这,我真的是,口水都飙出来了。麻辣鲜香,菜品自选,物美价廉,最重要的可以一大群人围坐在一起,一边吃着美食一边天南海北的聊天,热闹且温馨。


No.8 火锅
 
说到成都的美食,首当其冲当然是名扬中外的火锅了!用一顿火锅、化解生活的辛辣。在成都吃火锅,几乎不用纠结哪家好吃,因为这的火锅就没有不好吃的。在这里,奥巴马吃没吃过大妙、卡梅隆有没有拔草香天下、小龙坎是不是真的要排好几个小时队、大龙焱是不是真的辣到爆炸,这些我都不关心。我只关心脑花、黄喉、鹅肠、毛肚吃不够怎么办?
还有逛不完吃不完的夜生活,我们都知道,成都的天黑的晚,成都的夜生活特别丰富,特别能吃,夫妻肺片、豆腐脑、韩包子、蛋烘糕、钟水饺、叶儿粑、三大炮、肥肠粉、小龙虾绝对让你爱上夜生活。


成都的美食,正如一口滚烫火锅,天南海北的食材到了这儿,都变得川味十足,成了萦绕舌尖的美妙记忆。成都,一个值得你吃一辈子的城市。

说了这么多好吃的,口水流了不少。


渴了吧……
这么多的重口味,当然离不开一瓶天然的健康好水,
——白云山矿泉水,广药大健康产品,王老吉荣誉出品,源自大别山深处的原始森林腹地,岁月沉淀、自然矿化、滴滴天然,是绝味美食的绝配哦!



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